דף הבית

ברוכים הבאים לבישולי הדרך, המדריך המקצועי לבישול בשטח

האתר מיועד לכם חובבי הטיול והבישול שמעריכים ארוחה טובה במסעדת חמישה כוכבים אבל מעריכים לא פחות ארוחה יצירתית וטעימה תחת חמישה מיליון כוכבים!

בישולי הדרך היא בית לקהילת בשלני השטח ומתוך כך מאגדת את כל המידע שתצטרכו לטיול הקולינרי המושלם: מסלולים יפים, מקומות לינה, מסעדות טובות לדרך וכמובן הקרם דה לה קרם- המתכון שיעשה לכם את הטיול. אתם מוזמנים להעלות לאתר מתכונים משלכם, מידע ותמונות וכמובן שלקרוא על ספרי המתכונים שלנו.

אני מעוניין לקבל עדכונים ומידע על מבצעים

הרשמו לעידכונים מתכונים והטבות במייל

הרשם ל-אני מעוניין לקבל עדכונים ומידע על מבצעים feed

מפה אינטראקטיבית

תוכן גולשים

חוף יפהפה על גדות הכנרת

אם אין שמרים תאכלו בירה.

אריזות מתנה

טיולים

05/01/12
במעלה פסגת הר מירון, ההר השני בגובהו בארצנו הקטנה
18/10/11
אורי מאיר-צ'יזיק, כותב הספר "צמחי בר
18/10/11
מה זה צמח אכיל ומה זה רעיל ואיך יודעים אילו צמחים
 
 

כתבות אחרונות

צילום: ליאור צאליק

בשורת הפויקה יצאה לעולם מאפריקה. לשם היא הגיעה מאירופה בדרך לא דרך, שעד היום הדעות חלוקות עליה. האגדה מספרת, שהסיר המעוגל והכבד, העשוי יציקת ברזל עבה ושמבנהו הכדורי מאפשר לחום הבישול המגיע מהמדורה להתפזר באופן שווה על פני כל חלקי המעטפת, מקורו בהולנד – שם נוצק בעזרת תבניות חול דחוס.

מדורה Campfire

לאחר שבבחירה אחראית הוחלט על מקום בטיחותי למדורה, יש לוודא שמדובר במקום נכון וצודק גם משיקולי התחשבות בנוף. אין למקם את המדורה לצד קירות סלעיים או בסמוך לסלעים גדולים, משום שכתם הפיח שייווצר שם יישאר לשנים ויפגע בסביבה.

מקום טוב לקמפינג

חניון חרבת חממה
במעלה פסגת הר מירון, ההר השני בגובהו בארצנו הקטנה יושב חניון חרבת חוממה ממש ליד בית ספר שדה הר מרון
תל עזקה ופארק בריטניה
נקודת תצפית מהממת המשקיפה על עמק האלה. יש בתל פינת ישיבה מוצלת המלווה בפסוקים מקראיים המתארים את הקרב בין דוד וגוליית שהתרחש בעמק האלה. מתחת לנקודת התצפית בפארק בריטניה (יער קק"ל) יש הרבה מאוד אפשרויות נוחות ומהנות לקמפינג

מסעדות למיטיבי לסת

משק עין כמונים
מחלבת עין כמונים הוא משק עיזים קטן בהרי הגליל, בו כל המאכלים נעשים במקום: גבינות עיזים, פלטת סלטים, גלידות סורבה ועוד. ליד המסעדה תוכלו למצוא את מעדנית המקום בה תוכלו גם לרכוש לביתכם את מיטב מוצרי החווה.
מסעדת פויקה
קילומטרים רבים עבר השף אריאל כהן באפריקה מכף התקווה הטובה בדרום אפריקה, דרך נמיביה, מוזמביק, טנזניה ועד למקורות הנילוס באוגנדה. המפגש עם היבשת השחורה, הוליד סיפור אהבה חוצה גבולות ואיתו רצון עז לחשוף בפני הישראלים את סוד הקסם האפריקאי.

נקודות חן

חניון חרבת חממה
במעלה פסגת הר מירון, ההר השני בגובהו בארצנו הקטנה יושב חניון חרבת חוממה ממש ליד בית ספר שדה הר מרון
עין מקלף
מעיין נחמד באזור כפר מוצא,נובע מסלע גיר ומגיע לבריכה מסותת היטב דרך נקבה מרשימה באורך 12 מטר. אמנם המים קצת מלוכלכים אבל לא מספיק כדי למנוע מאיתנו להכנס.

מסלולי טיול

טיול מנחל לכיש לנחל האלה – מנסתרות העיר לכיש ועד תל עזקה
"טקסס הקטנה" או "המערב הפרוע" היה כינויו של חבל לכיש בשנות החמישים הנוסטלגיות. המדינה אך זה נולדה ובאזור היו מעט מאד יישובים יהודיים: המושב לכיש, אולי אמציה, וקיבוץ בית ניר בראשיתו. מירי כהן- מורת דרך מוסמכת ממליצה על טיול על טהרת הקולינריה בחבל לכיש- ממש תענוג!
ליקוט צמחי-בר למאכל עם ילדים
מה זה צמח אכיל ומה זה רעיל ואיך יודעים אילו צמחים רעילים ואילו אכילים? מה עושים בכלל עם צמחים ואיך קוטפים צמחים בלי לפגוע בטבע? מהו מחזור החיים של הצמח ושאלות מעניינות נוספות יענו בקורס מרתק בהרי ירושלים שיועבר על ידי אורי מאיר צ'יזיק